Satte 9,1 Kilogramm Fisch und Meeresfrüchte pro Kopf und Jahr – das ist neuer Schweizer Rekord.

Wer in der EU lebt und mehrmals wöchentlich Fisch isst, verhält sich seit dem 10. Juli nicht mehr nachhaltig.

Im 4. Jahrhundert v. Chr. verfasste der griechische Philosoph Platon sein berühmtes Werk "Politeia" (Der Staat), das verschiedene Reden seines Lehrers Sokrates enthält.

Es ist allgemein bekannt, dass unsere Nahrung nicht nur einen großen gesundheitlichen Einfluss hat, sondern zudem auch unser Verhalten beeinflusst.

Seit gestern hat Deutschland seinen x-ten Gammelfleisch-„Skandal“. Während von verantwortlicher Seite beschwichtigt wird, um den wirtschaftlichen Schaden gering zu halten, fordert die Tierrechtsorganisation PETA Deutschland e. V. jetzt alle kritischen Konsumenten zum Nachdenken auf.

In Deutschland ist nach Recherchen des SWR-Wissenschaftsmagazins “Odysso” verdorbenes Rindfleisch illegal auf den Markt gelangt. Das Fleisch wurde durch den Keim Clostridium estertheticum verdorben. Wie viel Gammelfleisch auf den Markt gekommen ist, lässt sich daher derzeit noch nicht abschätzen.

Rund 270 Tonnen illegales Bushmeat gelangen jährlich über die großen Flughäfen nach Europa.

In diesem Jahr, welches von den Vereinigten Nationen zum Jahr der Biodiversität erklärt wurde, stellt der 22. Mai einen ganz besonderen Tag dar: den internationalen Tag der Artenvielfalt.

Fleischessen mit gutem Gewissen – geht das überhaupt? Wie lassen sich Ökologie und Klimaschutz, Moral und Verantwortung mit Genuss vereinbaren? Biofleisch ist nicht immer die richtige Antwort. Mehr...

Das EU-Parlament will verhindern, dass Klonfleisch in der EU zugelassen wird.