Die Bundesregierung will sich nach Vorlage der von der Europäischen Kommission angekündigten Verordnungsnovelle zum Schutz von Tieren beim Transport für eine weitere Begrenzung der Transportzeiten in der Gemeinschaft einsetzen. In ihrer Antwort auf eine Kleine Anfrage der Bundestagsfraktion von Bündnis 90/Die Grünen wies das schwarz-gelbe Kabinett darauf hin, dass dieses Ziel bereits im Koalitionsvertrag dargelegt sei. Außerdem stellte die neue Bundesregierung fest, dass der Transport von Schlachttieren über große Entfernungen weitestmöglich vermieden und durch Transporte von frischem Fleisch ersetzt werden sollte.

Das Berner Kantonslabor hat in Industriemetzgereien verdorbenen Schinken gefunden. Zu den Kunden der Grüsel-Metzger gehören auch Grossverteiler.

Kochpökelware wie Schinken oder Hamme verdirbt oft schon vor Ablauf der Haltbarkeitsfrist, wie Tests des Berner Kantonslabors zeigten. Neben 21 Dorfmetzgereien wurden auch sechs industrielle Betriebe unter die Lupe genommen, die in die ganze Schweiz und teil­weise ins Ausland liefern. «Letztere schnitten besonders schlecht ab», so Kantonschemiker Otmar Deflorin. Ob der Gammel-Schinken auch in den Regalen von Grossdetaillisten gelandet ist, bleibt aber unklar. Bei Migros ist man denn auch überzeugt, nicht betroffen zu sein: «Wir haben eigene Richtlinien, die wir selbst überprüfen», sagt Sprecherin Nathalie Eggen. Auch Denner, Coop, Aldi und Lidl gaben auf Anfrage an, es habe bei ihren Eigenkontrollen keine Auffälligkeiten gegeben.

Kurz vor Jahresende empfahl Frau Ministerin Aigner, den Fleischverzehr drastisch zu reduzieren, auf etwa die Hälfte, unserer Gesundheit und dem Klima zuliebe. Sie fügte hinzu, dass sie selbst sich darum bemü­he. Angesichts des eingeschlagenen politischen Weges der Schwarz-gelben Koalition, die Massentierhaltung in Deutschland weiter auszubauen, ist diese Äußerung fast sensationell.

Nun  müssen ihren Worten Taten folgen, neben der längst fälligen ökologischen Agrarwende, die für die Zukunft von Klima, Umwelt, Tiere und Menschen unvermeidlich ist, muss eine Fleischsteuer eingeführt werden. Mit dieser Forderung wandte sich „Tier und Mensch e.V.“ an Landwirtschaftsministerin Aigner.

Da vergeht einem der Appetit: Bei Restaurant-Kontrollen des Basler Kantonslabors waren im vergangenen Jahr 39 Prozent der Fleisch- und Fischproben nicht sauber genug.

Suppen wurden zu 16 Prozent beanstandet, Salate zu 13 Prozent und Süsspeisen zu 8 Prozent, wie das Labor am Dienstag mitteilte. Das Kantonslabor besuchte Beizen, die es wegen Nachlässigkeit im Verdacht hatte, was auch die hohe Quote erkläre. Konkret waren aerobe mesophile Keime - das sind Verderbniserreger - im Visier, dazu Enterobakterien als Hygieneindikatoren sowie Staphylokokken und Cereus-Bazillen, die beide Lebensmittelvergiftungen auslösen können.

Die Bundesregierung will dem Klimaschutz in der Landwirtschaft neuen Schub verleihen. Bundesagrarministerin Ilse Aigner (CSU) kündigte in der «Hannoverschen Allgemeinen Zeitung» (Dienstagausgabe) eine internationale Agrarministerkonferenz zur Grünen Woche an, die Mitte Januar in Berlin beginnt. «Wir wollen uns Ziele setzen. Dazu dient dieinternationale Konferenz zur Grünen Woche», sagte Aigner. Sie erwarte fast 30 Amtskollegen aus der ganzen Welt. Die CSU-Politikerin unterstrich: «Es geht darum, möglichst klimaverträgliche Produktionsweisen herauszufinden, ohne wichtige Aspekte wie die Ernährungssicherung, den Tierschutz und die Biodiversität aus dem Auge zu verlieren.»

Vom 7. bis 18. Dezember 2009 findet in Kopenhagen die United Nations Climate Change Conference statt. Die Zukunft der internationalen Klimaschutzpolitik soll bestimmt werden. Der Schutz des Regenwaldes sowie die Reduzierung des weltweiten CO2-Ausstoßes stehen dabei ganz oben auf der Agenda. Doch bisher wurde in der öffentlichen Diskussion der größte Klimafeind kaum beachtet: Fleisch aus Massenproduktion.

Eine Umfrage von VIER PFOTEN International ergab: Nur ein sehr geringer Teil der Bevölkerung weiß, dass der hohe Fleischkonsum der Menschen DER größte Klimakiller ist. Die zur Bedarfsdeckung übliche Massentierhaltung ist noch deutlich klimawirksamer als bisher angenommen.

Brasilianische Viehzüchter planieren mit erschreckender Geschwindigkeit ein UNESCO Biosphärenreservat, das von einem unkontaktierten indigenen Volk bewohnt wird. Ein Regierungsvertreter und zwei Angehörige des Volkes versuchten in die betroffene Region zu gelangen, wurden aber von Mitarbeitern des Viehzuchtunternehmens Yaguarete Pora S.A. daran gehindert. Die in dem Reservat in der paraguyanischen Region Chaco lebenden Ayoreo-Totobiegosode sind außerhalb des Amazonasgebietes das einzige unkontaktierte Volk Südamerikas.

Das in der Schweiz verkaufte Kaninchenfleisch stammt zunehmend aus tiergerechter Haltung. 1 ½ Jahre nach dem Start der Kampagne «Stopp Käfigfleisch» hat KAGfreiland, die schweizerische Nutztierschutz-Organisation, als Zwischenbilanz 55 Unternehmen in eine weisse, graue und schwarze Liste eingeteilt.

38 Unternehmen befinden sich auf der weissen Liste. Sie haben schriftlich zugesichert, aktuell und in Zukunft auf Käfigfleisch zu verzichten. Die 12 Unternehmen auf der grauen Liste haben zurzeit kein Käfigfleisch im Angebot oder sind am Umstellen auf tiergerecht produziertes Kaninchenfleisch, ein künftiger Verzicht ist aber unsicher. Auf der schwarzen Liste sind 5 Unternehmen aufgeführt. Sie beharren trotz Wissen um das Leiden der Tiere in den engen Käfigen auf dem Verkauf von solchem Kaninchenfleisch und signalisieren keine Umstellbereitschaft.

Die systematische "Entwendung" von Pferden hat Methode und geschieht wiederholt und vielfach seit Jahren. Nur so konnte eine Mauer des Schweigens entstehen, die aus vielen Steinen des Anstosses besteht. Wenn sich in Niederbayern Veterinäramter, Tierärzte und Schlachtereien in Schweigen hüllen, dann ist auch ein Rechtsanwalt außerstande, einen Staatsanwalt zu beeindrucken. Ein Strafantrag wird abgewiesen. Das ist der Stoff, aus dem Provinzpossen im Nachmittagsfernsehen gestrickt sind, jedoch ohne Happy-End. Ein Turnierpferd mit Nummernbrand und Pferdepass ist nach deutschem Recht kein Wesen oder Person, sondern eine Sache. Es ist ein krummes Ding, wenn eine solche Sache von einem Pferdeschlachter tödlich beschädigt, zerlegt und in Einzelteilen verkauft wird, obwohl es aufgrund des Schutzvertrages und des Pferdepasses niemals als Schlachtpferd in Betracht kommen kann. Doch wer fragt schon nach Papieren, wenn die Scheine winken? Doch der Schein trügt oft!

Mit verschiedenen Inseraten und Plakaten wirbt Discounter für seine Lebensmittel aus Schweizer Produktion. Nun zieht Aldi ein umstrittenes Inserat zurück. Es hat für Schweizer Kalbfleisch geworben und die Konsumenten getäuscht.

Discounter Aldi will sein Herz für die Schweizer Landwirtschaft unter Beweis stellen. Die Plakate und Inserate mit Lebensmitteln aus Schweizer Landwirtschaft sind zurzeit nicht zu übersehen. Eines dieser Inserate ist nun heftig in die Kritik geraten: Mit Kälbern und Kühen auf der Weide preist der Discounter sein Suisse-Garantie-Kalbfleisch an.